Cucina Contemporanea unica per le sue rarità gastronomiche e tecniche di cottura.
Giovanni Avano è il giovane e intraprendente Chef Patrone del suo ristorante “20 Posti”. Ispirato dalla tradizione e dalla semplicità della sua terra di origine; la Campania, e da quella di adozione, la Toscana, lo chef ha deciso di proporre la sua cucina nel cuore del centro storico di Empoli.
"20 Posti" entra nella Guida Michelin
Tradizione e innovazione si fondono elegantemente e si possono ritrovare sia nella location, che con la cura per i dettagli più piccoli si presta ad accogliere nel migliore dei modi i propri clienti, sia nelle preparazioni delle portate.
Ogni piatto è studiato fin nei più piccoli dettagli per raggiungere la perfezione: la ricerca di elementi di qualità, dati dai fornitori locali, ed il rispetto del principio di stagionalità, sono il punto di partenza.
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